Hoy estoy cansadísima tras un fin de semana estupendo con mi gente. El viernes pasado fue mi cumpleaños y estuve celebrándolo desde ese mismo día hasta ayer sin parar. Ayer hubo fiesta del pijama en casa de un gran amigo que me dejó su casa para celebrarlo con toda la buena gente, incluído él, aunque hubo ausencias importantes.
Todos los regalos que recibí por mi cumple, que alguno lo recibí por adelantado, me encantaron, para mi es un motivo de gran alegría contar con esta gente.
Pero como no hay cumpleaños sin tarta voy a comentaros en que consistió la que hice para el cumpleaños con mis amigos.
Tarta de chocolate con Oreo
Bizcocho
Ingredientes:
- 1 Tableta entera de chocolate negro
- 5 huevos
- 135 gr de mantequilla
- 200 gr de harina
- 9 cucharadas de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadurina
Proceso:
Precalentar el horno a 180º
Derretir el chocolate y la mantequilla juntos en otro molde
Dejar enfriar un poco la mezcla
Añadir la sal y el azúcar y mezclarlo todo muy bien
En otro bol batimos 5 huevos
Añadir la mezcla del chocolate y la mantequilla y unirlo todo muy bien
Tamizar la harina y la levadurina, volver a mezclarlo todo muy bien
Poner la mezcla en un molde
Cocer 20 ó 25 minutos a 180º
Crema de Oreo
Ingredientes:
- 80 gr de mantequilla sin sal derretida al ambiente
- 120 gr de queso cremoso muy frío
- 300 gr de azúcar glass tamizado
- 1 cucharada de leche entera
- 7 galletas tipo Oreo triturada
Proceso
Batir a velocidad alta la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede todo unido
Añadir la leche y seguir batiendo hasta que se integre con la mezcla
Echar el queso que debe estar muy frío
Batir a velocidad alta hasta que la mezcla esté muy cremosa
Parar de batir y añadir las galletas trituradas, acto seguido remover los trocitos de galleta con una espátula de silicona o con una cuchara de madera
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Yo lo que hice fue cortar el bizcocho por la mitad, para untar la crema de galleta y que quedasen dos capas de bizcocho.
Luego se adorna al gusto y lista para comer
Y BUEN PROVECHO!!!
Buenas noches
